Ein schmackhafter Crossover zwischen Spießchen und Bällchen… Saftiges Faschiertes geschützt von einem Mantel aus Schinken. Gegrillt!
Spiedini di Polpette
Zutaten
- 400 g Faschiertes gemischt
- 1 Stk Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 EL Rosmarin gehackt
- 3 EL Parmigiano fein gerieben
- 2 EL Petersilie gehackt
- Muskatnuss, Salz, Pfeffer
- 10 Scheiben Rohschinken
Anleitungen
- Alle Zutaten bis aus die Schinkenblätter gut durchmischen.
- 10 längliche Fleischbällchen formen, mit je einem Schinkenblatt umwickeln und auf einen Spieß stecken.
- Etwa 15 Minuten grillen, mittendrin einmal wenden.
