Literatur

Der Genussfaktor liest viel. Bisweilen auch Kochbücher und solche zu kulinarischen Themen, Reisen u.ä.

GENUSS BESPRECHUNGEN

La Pâtisserie de Yann Couvreur

La Pâtisserie de Yann Couvreur

Seit unserem Besuch in Paris bei Yann Couvreur schwärmt man im Hause genussfaktor von den Kreationen des jungen Meisterpâtissiers. Da ...
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Zeitschrift Fou de Pâtisserie

Zeitschrift Fou de Pâtisserie

Die Zeitschrift Fou de Pâtisserie ist eine gelungene Papierversion der Kunst, Lust auf Süßes zu machen. Natürlich lebt eine französische ...
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Tapas - Die 101 besten Rezepte aus Spaniens Tapas-Bars

Tapas – Die 101 besten Rezepte aus Spaniens Tapas-Bars

Was servieren Köche in typischen Tapas-Bars in den verschiedenen Regionen Spaniens? Was erzählen sie über ihre Kreationen, die Produkte, die ...
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Barcelona - Die Kultrezepte

Barcelona – Die Kultrezepte

Artischockencremesuppe gehört zu den Spezialitäten, die ich schon an vielen Orten genossen habe. Und es ist nicht immer leicht, dazu ...
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Tapas

Tapas

Wer sich für Tapas begeistert, kommt recht bald auch zu den Kreationen der Spitzenköche. In den kleinen Happen bietet sich ...
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Balagan! Das NENI-Kochbuch von Haya Molcho

Orientalische Küche fundamental anders

Bücher zur orientalischen Küche gibt es ja zuhauf, sogar mit mehr oder weniger konkreten regionalen Schwerpunkten. Aber im Grunde münden ...
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