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Spiedini di Polpette

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 5 Personen
Gericht: 3 - Primi
Küche: Barbecue, Italien
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 400 g Faschiertes gemischt
  • 1 Stk Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 EL Rosmarin gehackt
  • 3 EL Parmigiano fein gerieben
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • Muskatnuss, Salz, Pfeffer
  • 10 Scheiben Rohschinken

Methode
 

  1. Alle Zutaten bis aus die Schinkenblätter gut durchmischen.
  2. 10 längliche Fleischbällchen formen, mit je einem Schinkenblatt umwickeln und auf einen Spieß stecken.
  3. Etwa 15 Minuten grillen, mittendrin einmal wenden.