Mehlspeise

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Apfelauflauf im Strudelblatt

So eine Art Cross-Over aus Scheiterhaufen und Apfelstrudel – aber doch ganz eigen! Man kann den Auflauf bodenständig mit Semmelwürfeln oder schon eher gutbürgerlch mit gewürfelter Brioche oder sogar aristokratisch mit altbackenen Kipfeln machen, ganz nach Gusto – allerdings steigt auch der Suchtfaktor mit der Feinheit der Grundzutat!

Mango-Topfen-Strudel

Schleckermäuler haben’s gut – Topfenstrudel ist immer genial, und nicht mal übermäßig süß! Topfenstrudel kann man ja mit allerhand Früchten machen – das gibt immer ein peppiges Ergebnis. Warum also nicht mit Mangos, wenn grad wieder mal so viele da sind?