Gewürze

2 Beiträge

Madavanilla – Vanille aus eigenem Anbau

Aber nicht nur: man baut auf Madagaskar seit drei Generationen erstklassige Bourbon-Vanille an. Seit 2004 betreibt man auch in Deutschland einen Standort und mittlerweile den madavanilla Onlineshop. Und der bietet neben Pfeffer und anderem aus Madagaskar selbstredend die verschiedensten Gewürze aus aller Herren Länder an. Der genussfaktor ist mit Angebot, mehr

Bärlauch-Salz

Der Bärlauch ist heuer früh dran, aber nicht minder endemisch als in anderen Jahren auch. Und so ein Büschel ist schnell gepflückt – aber was tun damit? Zuerst mal fein hacken und mit Salz vermengen. Im Mixer pürieren, zum Trocknen auf Backpapier breiten. Bei 50 Grad im Backrohr für 3-4 mehr