Was da so grün durch die knusprige Haut schimmert…
… ist feinstes Pesto aus Rucola und Basilikum, quasi subkutan injiziert…
Huhn mit Pesto ‚geimpft‘
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Eigentlich ist hier schon alles zu den wundervollen Sfilacci di Equino gesagt. Nur eine weitere Variation zum Thema. Vogerlsalat, Mozzarella di Buffala, Eier. Grazie.
Una cosa deliciosa e rara – aber nicht, weil man sich das nicht ab und an vergönnen könnte: Feine Maroni, das zarte mehr
Eine Pastasauce, die so richtig intensiv lammelt, ohne gleich garstig zu werden. Das Gemüse dabei noch stückig, aber gut mitgekocht, damit sich mehr