Österreich

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Käserei Hiasnhof – Lungau

Im idyllischen Göriach im Lungau an den Abhängen der Niederen Tauern betreibt man auf dem Hiasnhof eine ambitionierte Käserei. Junger Ziegenfrischkäse, der durchaus mit den Franzosen mithalten kann, Göriacher Bergkäse, 10 Monate gereifter Lungauer Hartkäs und ein herrlich aromatischer Ziegenkäse mit Weißschimmel…

Der Lankmayr in Tamsweg

Die Fleischhauerei Lankmayr liegt etewas abseits des Hauptplatzes vom Tamsweg. Der kleine Abstecher lohnt sich aber. Man bietet im Speck-Shop und Wurst-Shop ehrliche Lungauer Spezialitäten: hier gibt’s Speckwaren aus Handarbeit bis hin zum gereiften Hirschenschinken, aber auch Lungauer Hauswürstl und solche vom Hirschen, wie auch eine ganz gute Hirschsalami. Wir mehr