Polpette e Crescentine in Bologna

Ein typisches Marktlokal, allerdings mit deutlich arriverterer Küche, ist das Polpette e Crescentine im Mercato delle Herbe. Die Gerichte sind aus der ländlichen Küche abgeleitet, sind mit Sorgfalt zubereitet und werden mit Auge angerichtet:

Gnocchi alle Rape (mit roten Rüben)

Und als Dessert:

Dolci da casa: Schokokuchen und süßer Safranrisotto
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