Keine große Affäre – die Dinger gibt’s ja heute beim gut sortierten Fleischer des individuellen Vertrauens zu kaufen.
![Der gebratene Spanferkelschinken](http://harbran.at/genussfaktor/wp-content/uploads/sites/4/2015/02/spanferkelschinken1.png)
Knusprige Kruste, grad genug Fett, um noch Geschmack zu haben… 90 Minuten gebraten mit einem Quäntchen Bier oder Weißwein, damit’s ein kräftiges Safterl gibt.
![Unser Spanferkelschinken](http://harbran.at/genussfaktor/wp-content/uploads/sites/4/2015/02/spanferkelschinken2.png)
Serviert mit Erdäpfel-Sellerie-Pürree und frisch gerissenem Kren. Wohl bekomm’s!