So ein Lämmlein hat natürlich auch Stücke, die nicht so beliebt sind oder als weniger edel gelten. Wie beim Schwein hat der Bacuh einen etwas dubiosen Ruf. Dabei eignet er sich bestens für den Grill.
Bio-Lamm aus Österreich
Das Krainer Steinschaf ist ideal für trockene Gebiete, die kleinen schwarzen oder weißen Tiere sind gute Futterverwerter und ausdauernde Marschierer. Sie werden bei uns wieder vermehrt gehalten, da sie gute Milchlieferanten sind. Bei Bioschaf kann man sogar sein persönliches Schaf sponsern: mittels Schak-Aktie.
Lammbauch vom Grill
Zutaten
- 2 Stk Bauch vom Lamm
Anleitungen
- Lamm mit Pfeffer und Chili würzen und gut einreiben. Auf dem offenen Grill etwa 10 Minuten durchgaren.
