Das Einfache ist oft das beste: Dicke Bohnen, Kürbisgnocchi, in Balsamico sautierte Salsiccia oder weiche Salami – eine heftig gute Spezialität aus dem Friaul.
Monatliche Archive: August 2012
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Von wegen! Tallinn, die Hauptstadt Estlands, ist ein Mittelalter-Disneyland für täglich tausende Kreuzfahrt-Touristen – zumindest auf den ersten Blick. Zahllose Studentinnen und Studenten albern in mittelalterlichen Kostümen herum, verkaufen vermeintliches Handwerk und Delikatessen, bequatschen einen zum Besuch des oder jenen Lokals. Das alles nervt mich für gewöhnlich, da werde ich mehr
Ein kräftiger Vorbote des Herbstes. Das Gericht kombiniert eine kräftige Fleischnote mit reichlich Gemüsearomen.
Saftig-mürbe Masse mit herrlichen Äpfeln… Schokolade, Apfel und Zimt – das ergibt eine geradezu orientalische Mischung.
Eine griechische Variante von Pastasotto… Eine herrlich unkomplizierte Art, Eintopf zu machen.
Leckereien aus dem Beerengarten – mit Stückchen weisser SChokolade. Schnell zusammengerührt, aber saftig und schmackhaft.
Es gibt zwar jetzt überall reife Paradeiser, aber die eigenen sind doch am besten! Viel zu schade zum Verkochen…
Bei meiner ersten Teilnahme am Food Bloggers Austria Treffen gab es nicht nur viele nette Leute kennen zu lernen – es gab auch ein vollwertig orientiertes Dinner im Wrenkh in der Wiener Innenstadt. Mein Favorit daraus: Quinoa-Salat in steirischer Interpretation. Das Foto ist halt nur vom Handy, aber wer sitzt mehr
Viererlei Beläge für knuspriges Weißbrot: Costini alla crema di lardo, alla crema di radicchio, alla crema di fagioli, con acciughe. Leider nicht wirklich geeignet zum Kaloriensparen.
Endlich sind die Köstlichkeiten aus unseren Wäldern reichlich verfügbar – Regen und nachfolgende Hitze sorgen für reges Wachstum.