Zartes Rindsfaschiertes, knackiger Rucola, ein kuspriges Sesam-Brötchen:
man kann damit etwaigen Gusto auf Fast Food stilgerecht bekämpfen.
Italian Burger
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Ein kräftiger Vorbote des Herbstes. Das Gericht kombiniert eine kräftige Fleischnote mit reichlich Gemüsearomen.
Sfilacci di Equino (oder Sfilacci di Cavallo) sind wirklich mageres, getrocknetes und geräuchertes Pferdefleisch vom allerfeinsten, in hauchzarte Fäden zerteilt. Sfilacci di mehr
Ein schnelles Vorspeis’chen für die Frau Genussfaktor. Das Glasieren erledigt hier der Marsala. Das passiert immer mal wieder, wenn unsere Hühner mit mehr
Angestiftet wurde der genussfaktor diesmal gleich von mehreren Seiten: wir waren grad über die Weihnachtsfeiertage in Venedig, da gab’s auf dem Rialto mehr