Was da so grün durch die knusprige Haut schimmert…
… ist feinstes Pesto aus Rucola und Basilikum, quasi subkutan injiziert…
Huhn mit Pesto ‚geimpft‘
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Auf deutsch: Wildschweinrouladen! Gefüllt mit Rohschinken, Ziegenkäse und grünem Spargel… Wildschwein Der magere Schlögel ist gerade bei Wildschweinen, die im Gegensatz zu mehr
Die Burrata ist ein italienischer Frischkäse, verwandt dem Mozzarella, die in letzter Zeit auch bei uns immer öfter erhältlich ist. Sie zeichnet mehr
Das Rezept ist eher nicht original italienisch, aber immerhin passabel improvisiert. Manchmal muss noch Räucherlachs weg, der beim Frühstück partout nicht mehr mehr
Das eine ist eine ziemlich langwierige Angelegenheit, die anderen sind aus der Packung. Man schnippelt eine Weile, um diesen Berg Gemüse auf mehr