Ok, hier macht man zuallererst mal auf Neon und Stylish.
Die Auswahl der Pintxos ist auf den ersten Blick etwas kleiner als anderswo, aber die Kreationen sind ausgefeilter, passend zum Dekor, möchte man meinen.
Die Theke ist lang, die Auswahl groß, wenn auch nicht so exorbitant wie andernorts in Donostia, aber etliche der Kreationen sind ganz ausserordentlich!
Der Piment d’Espelette ist gefüllt mit einer Mousse von lachs und Thunfisch mit frischen grünen Peperoni – ein Gedicht!