Ebenfalls im Mercato delle Herbe zu finden: eine kleine Rösterei mit gediegenem Anspruch. Man röstet den Espresso aus hauptsächlich Arabica eher mild, mit der typisch italienischen Kraft. Die TOP EB Blend aus 85% Arabica und 15% Robusta hat den genussfaktor eindeutig überzeugt. Auch nach Mitnahme einer Packung und Nachverkostung daheim mehr
Tägliche Archive: 27. Mai 2017
8 Beiträge
Ein typisches Marktlokal, allerdings mit deutlich arriverterer Küche, ist das Polpette e Crescentine im Mercato delle Herbe. Die Gerichte sind aus der ländlichen Küche abgeleitet, sind mit Sorgfalt zubereitet und werden mit Auge angerichtet: Und als Dessert:
Auf Leute, die hausgemachte Pasta lieben aber den Aufwand selber scheuen, hat sich La Pasta di Anna spezialisiert: eine Vielzahl an frischer Pasta, gefüllte wie ohne Füllung, wartet auf Kundschaft – die stets reichlich ins winzige Geschäft drängt. Denn man kriegt hier natürlich auch zur Mittagszeit auch herzhafte Tagesgerichte per mehr
Piadine sind so etwas die italienische Urform des Street Food. Piadina ist ein dünnes Fladenbrot, das man angewärmt oder kalt mit allerhand Füllung verzehren kann. Es liegt gut in der Hand und wird oft direkt aus dieser verputzt. Im Mercato delle Herbe führen Vincenzo und Giacomo Lo Stuto , gebürtig mehr
Zentral gelegen im Mercato delle Herbe kann man bei Mangiamoci Su da Gio (derzeit kein Link zu finden) aus einer Reihe von herrlichen Imbissen wählen, tägliche Variationen inbegriffen. Die quirlige Marktatmosphäre rundum macht auf jeden Fall hungrig. Feines Gebäck und Brot, auch Piadine, kann man mit unterschiedlichen Belägen und Füllungen mehr
Eine gute Gelateria mitten in Bolognas Altstadt, direkt im Eingang zum Meracto delle Erbe: oggi gelato. Mehrere Sorten Schokolade, und:
Bologna hat natürlich mehr als nur eine Markthalle und mehr als einen Markt – Liste bei BolognaWelcome. Strolcht man grade durch die Altstadt, ist der Mercato delle Herbe in der via Ugo Bassi die nächstliegende Wahl, um sich zu stärken, ein Eis zu schlecken oder einfach nur für einen Marktgang mehr
In der langen Strada Maggiore, erst etwa 100 meter vor den beiden Türmen, versteckt sich unter den Arkaden die alteingesessene Pasticceria Pistone. Spezialisiert auf die Nonna Vicenza, eine Art gefüllter Stanitzel, aber äußerst delikat!