Da spazier‘ ich die Freßmeile der rue Montmartre (Metro Châtelet/Les Halles) entlang, wo ich gewiss schon ein Dutzend Male vorbei gekommen bin, und auf einmal sticht mir ein gelbes Schild ins Aug‘: Foie Gras Luxe. Im Hinterhaus, gut versteckt, findet sich ein traditioneller Laden mit uralter Einrichtung: da gibt es doch tatsächlich noch ein hölzerne Kabine für die Kassa, ein richtiger Schalter wie bei der antiken Post, sowie einige gleichfalls antike Regale und Tische – lediglich moderne Kühlvitrinen haben Einzug gehalten. Das ist denn auch der kostbaren Ware geschuldet – von der Decke hängen Schinken und Würste, an den Wänden drängeln sich Bataillone von Flaschen und Konserven, aber das wichtigste: man hat sich auf foie gras unterschiedlichster Provenienz spezialisiert.
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Ein Gedanke zu “Das Paradies – zumindest für Liebhaber der Foie Gras”