Grad mal hundertfünfzig Meter von unserem Haus tummelt sich das Abendessen… Und Gegenschuss: Da brauchen wir uns wenigstens keine Sorgen machen diesen Winter. Fleisch gibt’s genug. Bambi!!!
Tägliche Archive: 6. Januar 2014
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Immer zur Winterszeit freuen wir uns, dass der Radicchio Trevigiano Saison hat. Die zarten bitteren Triebe eignen sich hervorragend als Pizza-Belag, in Füllungen oder im Risotto – aber natürlich auch stile naturale mit ein Wenig Olivenöl gegrillt. Gegrillter Salat? in der Tat. Diesmal hatte ich gleich für mehrere Personen Radicchio mehr