Tägliche Archive: 22. Mai 2008

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Tortellini mit Spinat

Ein grünes Bett mit roten Pölstern – weisse Tupfen obenauf. Wenn es frischen, jungen Spinat gibt, muss man fast reichlich davon in etwas Olivenöl einfach zusammenfallen lassen, noch ein wenig Knoblauch und Paradeiswürfel dazu – da fehlen nur noch mit cremigem Ricotta gefüllte Teigwaren…