4. Februar 2014 – genussfaktor

Topfenomelette mit Apfelmus

Flockig locker und dabei nicht mal besonders ’schwer‘: Man nehme — 2 Eier 1 TL Kristallzucker 125 g Topfen (geht auch mit Magertopfen 0,1%) 1 EL Creme fraiche 1 EL Butter (weich, Zimmertemperatur) 1/2 Zitrone Saft 25 g Stärke 50 g Staubzucker 1/2 TL Zimt gemahlen 1 Prise Salz Butter mehr