Tägliche Archive: 24. November 2013

Die Rote Rübe hat zwar nicht nur winters Saison, kommt aber grade recht, wenn die Temperatur auf Suppe steht. Man kann sie zuvor in der Schale kochen und damit allerhand anstellen, oder gleich die rohe Rübe verarbeiten. Dazu wird’s ein Stangerl gefüllt mit geräucherter Forelle geben – das Rezept dazu mehr