Ein Lapin aux pommes et au cidre mit etwas untypischer Abwandlung für normannische Verhältnisse. Ich habe aus der Laune meiner Gemüselade heraus noch zwei Knollen Fenchel mit verarbeitet. Und siehe, es hat nicht geschadet…
Cidre
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Hähnchen mit Cider – herrlich Fruchtiges aus Frankreich! Eine feine, sämige Sauce auf Basis von Cider und frischen Äpfeln hüllt die zarten Hähnchenfilets ein. Der Herbst hat auch sein Gutes!