Was man gar nicht vermutet: in so einem Touristennest wie Peñiscola hält sich auch altes Handwerk: die Bäckerei La Marsela existiert nicht nur seit 1940, man pflegt hier auch noch die traditionelle Kunst der Mehlspeis‘.
Die Pastissets sind sozusagen die zuckrigen Varianten der Empanadas.
- Und hier gibt es ganze sieben Varianten:
- Requesón: mit Mandeln und Frischkäse
- Calabaza: mit Kürbis
- Chocolate: Schokolade
- Frutas del Bosco: Waldbeeren
- Naranja: kandierte Orangenzesten (mein absoluter Favorit!)
- Gabellos de Angel: kandierte Fasern einer beliebten Kürbisart
- Boniato: Süßkartoffel
Einige davon klingen für unsere Mehlspeisohren geradezu exotisch – sind aber allesamt das Kosten wert!
