Zutaten
Method
- Carpaccioscheiben auflegen, mit Olivenöl beträufeln, etwas pfeffern, Balsamicoperlen verteilen und je ein Häufchen Parmigiano dazu geben.
- Die Feige entweder vierteln oder in Scheiben schneiden. Feigenstück zum Carpaccio legen und etwas krause Petersilie als Deko verwenden. Bis zum Servieren kalt stellen.