Zucchino halbieren, das Kerngehäuse ausschaben, längs vierteln. Zwei Viertel in Scheiben schneiden, den Rest raspeln.
Die Zucchini-Raspel mit Salz vermischen und für 10 Minuten in einem Sieb Wasser abgeben lassen. Dann gut ausdrücken.
Backrohr auf 190 Grad vorheizen.
Paradeiser in Scheiben und Schinken in Würfel oder Plättchen schneiden.
Eier, Joghurt, Backpulver, Dinkelmehl und Dille zu einem Teig verrühren. Schinken und Zucchiniraspel einarbeiten.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Grieß ausstreuen.
Masse einfüllen und die Zucchinischeiben sowie zwischen durch die Paradeiser einschichten.
Mit dem Käse bestreuen und im Backrohr bei 190 Grad etwa 50 Minuten backen.
