Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Die Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
Die Eier nacheinander einarbeiten.
Mehl und Backpulver vermischen und portionsweise in den Teig rühren. Dazwischen immer einen Teil vom Joghurt zugeben.
Zum Schluss vorsichtig die Heidelbeeren einrühren.
Ein Backblech einfetten und mit Mehl stauben.
Teig auf dem Blech verteilen, die Apfelstücke dicht aufreihen, nach Gusto mit Zimtpulver bestreuen.
Bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.