Das Backrohr auf 190 Grad vorhiezen.
Den Teig in einer Quiche- oder Tarteform auslegen, die Ränder etwas hochziehen.
Den Ziegenfrischkäse mit der Créme fraiche gut verrühren.
Die Käsemasse auf dem Teigboden verstreichen.
Die Feigen in dünne Scheiben schneiden - am besten von der Spitze weg zum Boden hin, das gibt den typischen Look.
Feigen dicht auf der Quiche verteilen.
Im Backrohr bei 190 Grad etwa 35 bis 40 Minuten backen.
Mit Walnüssen bestreuen und eine Honigspur drüber träufeln. Gleich noch warm schmeckt's am besten!
