Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Butter und Schokolade über Wasserdampf schmelzen und gut verrühren.

Zwei der Bananen fein zerdrücken, dazu die Schokobutter und den Zucker mit dem Schneebesen einmischen. Die Tonka-Bohne drüber reiben.

Mehl, Salz und Kakaopulver mischen, zum Teig geben und gut durchrühren. Zum Schluss den Erdnussaufstrich dazu mischen.

Teig auf einem Backblech verstreichen oder in eine Form füllen, je nachdem, wie hoch man die Brownies haben möchte. Die restlichen Bananen schälen und längs halbiert auf den Teig legen.

Bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.

Falls die Bananen nicht einsinken oder teilweise aus dem Teig ragen, mit etwas Karamellaufstrich oder Marillenmarmelade bestreichen. Das erhöht die Haltbarkeit beträchtlich!