American Barbecue Style Orange Chicken
Eine heftige Abwandlung eines west-östlichen Klassikers.
Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.
Zubereitungszeit 15 Minuten Min.
Gericht 5 - Hauptgericht
Küche Cross Over
- 2 Stk Hühnerbrüste
- 80 g Mandeln fein gerieben
- 1 Stk Bio-Orange Saft und Schale
- 50 ml Barbecue Sauce
- 1 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer fein gehackt
Das Hühnerfleisch in mundgerechte Bissen schneiden. Gemeinsam mit den geriebenen Mandeln in einem verschlossenen Sackerl gut durcheinander wirbeln, bis alle Fleischteile gut paniert sind.
Die restlichen Zutaten in einem Großen Topf mischen und langsam erwärmen.
Öl erhitzen (Pfanne oder Wok) und die panierten Hühnerstücke darin rundum knusprig braten.
In den Topf mit der Sauce geben und, wenn alles fertig gebraten ist, mit der Sauce verrühren.
Servieren mit weißem Sesam und gekochtem Reis. Frische Jungzwiebeln oder Koriandergrün eignen sich ebenfalls als Dekor.