Das Tierchen hier bringt so knapp 1 Kilogramm auf die Waage und gehört unter den ausgewachsenen Exemplaren zu den kleineren. Es reicht grad mal für zwei. Die marokkanischen Salz-Zitronen sind in Österreich schwer zu kriegen - in Frankreich dagegen auf jedem Markt, zumindest in Südfrankreich und in den großen Städten. Sie halten recht lang, wenn man sie in ihrer Flüssigkeit aufbewahrt. Also: in einem Plastikgefäss aus Frankreich mitbringen, gut mit ihrer eigenen Einlegeflüssigkeit bedeckt. Die Verkäufer am Markt raten dazu. Die Kräuter der Provence habe ich unlängst im Mahlglas angeboten gefunden, was sich als gute Idee herausgestellt hat, wenn ich nicht grade die Blättchen brauche, sondern mehr Geschmack und Aroma...