Mandel-Schokokuchen mit Amaretto und Heidelbeeren
Portionen Vorbereitung
10Personen 15Minuten
Kochzeit
35Minuten
Portionen Vorbereitung
10Personen 15Minuten
Kochzeit
35Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Butter und Schokolade langsam bei geringer Hitze (oder im Wasserbad) schmelzen. Den Amaretto erst am Ende angießen.
  2. Milch und Ei versprudeln. Den Zucker und die Schokomischung einarbeiten, dann Madeln und Mehl unterheben.
  3. Den Teig in eine Tortenform füllen. Heidelbeeren darüber verteilen und bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.
  4. Den Kuchen abkühlen lassen.
  5. Im Wasserbad 40 g Schokolade mit dem Amaretto erwärmen und schmelzen. Nach und nach Schlagobers zugeben, bis die Konsistenz glasurtauglich wird.
  6. Glasur über dne Kuchen verteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
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